Неизвестни факти за морковите

Неизвестни факти за морковите

Blog Article

Важен е и за оралното здраве. Помага на слюнчените жлези да вършат работата си по здравословен начин. Елиминира вредните киселини и бактериите в устата. Други минерали, съдържащи се в морковите, предпазват от зъбни заболявания.

Морковите са полезни и със сигурност заслужават място на нашата трапеза.

В съвременната кухня ще откриете морковите навсякъде. От здравословни вегетариански супи до салати. От тях също могат да се направят сокове или да се нарежат на пръчици като суров снакс.

We also use third-occasion cookies that help us examine and understand how you use this Web site. These cookies will likely be stored as part of your browser only using your consent. You even have the choice to decide-out of those cookies. But opting outside of A few of these cookies may perhaps have an impact on your searching knowledge.

Морковите съдържат по-високи нива на бета каротин от който и да е друг зеленчук. А защо това е толкова важно? Той не само дава отличителния оранжев цвят на моркова, но по-важното е че в тялото се преобразува във витамин А.

Морковите са силен на вкус, полезен, траен и добър за съхранение зеленчук.

Трик, използван за да се съхранят вкусовите и хранителни качества на моркова, е да се намали количеството загубена течност от тях.

Открито е, че за период от четири седмици, нивата на фенолната киселина и бета каротина се повишават драстично, когато морковите са подложени на топлинна обработка. Изследването открива също, че антиоксидантната активност се запазва дори седмица след размразяване на пюрираните моркови. Въпреки че антиоксидантните нива падат след този период, те не достигат нивата при сурово състояние.

Морковът е полезен при сърдечни заболявания: морковът е много добър антиоксидант. С тази функция той изпълнява важни задачи както по отношение на борбата със свободните радикали, така и по отношение на почистването на кръвта и ускоряването на нейното изследване. Тъй като не позволява запушване на съдовете, предпазва здравето на сърцето и предотвратява прекомерната умора, причинена от запушване.

Пиенето на малки количества сок от моркови може да помогне за намаляване нивата на кръвната захар. Проучвания, направени при плъхове със захарен диабет, показват, че ферментиралият сок от моркови намалява кръвната захар и подобрява други свързани състояния.

Има известна истина в старата мъдрост, че морковите са добри за очите ти. Морковите са богати на бета-каротин, който се превръща във витамин А в черния дроб.

Подробна статия за сърдечните заболявания ще намерите тук.

Празник „ЕКО кошница, моля!“ събира в Елхово производители, преработватели и любители на чистите местни храни

За справка. Колкото по-интензивен е цветът на кореновата морковите култура, толкова по-високо е съдържанието на хранителни вещества в нея.